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2006年12月10日 (日曜日)

牛すじ

ただ今、牛すじ煮込み中…

きくちゃんの実家では牛すじを扱ったことがないので、初体験です。
なにゆえ牛すじを煮込んでいるかというと、ぷくリクエストで、おでんに入れようかと。
で、現在下ごしらえ中なのです。

でも、牛すじを煮込むのって、こんなに臭いの?
匂いって人それぞれだから、感じる人もいれば感じない人もいるのだろうけれど、
きくちゃんには、結構辛いです…
でも、これがおいしいおでんになることを信じて、頑張る…

牛すじ以外に、いりこ出汁と昆布出汁も水に漬けている最中です。
そろそろ出汁も出てきた感じなので、火にかけようと思っています。
おでんがおいしくできたかどうかは、後ほどUPしたいと思っております。

それにしても、臭いですわ、牛すじ……

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2006年12月 3日 (日曜日)

カミングアウト

気がついたら、カレンダーが最後の1枚になっていた。

毎年、本当にあっという間の12ヶ月。今年の「これやろう」「あれやろう」は、達成できたかな?と思ったりして。まだ棚卸するには早いか。って言ってる間に、年末のどたばたになるのだろう。

ところで、10月に会社の健康診断を受けたのだけれど、その結果が11月中旬に戻ってきた。「要再検査」の用紙付で。再検査は1月に受けにいかないといけない。で、何がひっかかったかというと…

1.血尿 2.中性脂肪

・・・・・・

血尿はさておき(さておくか?)、中性脂肪はちょっと…あまりに哀しい。そんなに肉食べてないはずなのになぁ…それとも単に食べすぎなのかなぁ…プクの食べる量に負けじと食べてるこの9ヶ月のツケなのかなぁ……

というわけで、ちょっと色々気にしているこの頃。野菜を多くしてー、肉を少なくしてー、なるべく魚を食べるようにしてー。いや、今まででも、十分そうだったと思うんだけどな… 

てなわけで、写真はないけど今日の晩御飯。さごしの塩焼き、春菊とえのきだけのお浸し、アスパラとカリフラワーの醤油炒め、さつまいもの甘煮。ご飯は十六穀米。ヘルシー♪でも、プクはどうやら物足りない様子。でも、彼も中性脂肪に問題があることですし、2人で生活習慣病になってるわけにもいかないですからね。しばらくは付き合ってもらおうと思ってます。

これで少しは体重が落ちるかな?

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